Guarniciones

Ensalada de garbanzos

Descubre cómo preparar esta deliciosa y nutritiva ensalada de garbanzos. Conviene destacar que esta ensalada tiene a los garbanzos como ingrediente principal, un alimento que aporta vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal. Además, los garbanzos contribuyen a combatir la anemia, cuidan la salud de nuestro hígado, ayudan a eliminar grasas y nos protegen ante

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Ensalada de pollo al curry

Os invito a preparar una deliciosa ensalada de pollo al curry. Esta es una ensalada desintoxicante, gracias a la manzana y a la cebolla que ayudan a eliminar toxinas, además de las vitaminas que nos aportan la lechuga, el tomate y las aceitunas. Nos servirá como entrante o plato principal, está buenísima y nos ayudará con

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Ensalada de pollo,

Ensalada de jamón | Salsa de mostaza

Os invito a preparar una deliciosa y sabrosa ensalada de jamón cocido que acompañaremos de frutas variadas. Es una ensalada llena de vitaminas, sin grasa y con las propiedades anti-inflamatorias y saciantes de las fresas, que aportarán vitamina C y mucho sabor. Versión en PDF para imprimir     Ingredientes Para la salsa de mostaza Preparación Consejos y trucos Deliciosas recetas en freidora de aire

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Ensalada de jamón,

Ratatouille, Pisto manchego

Te invito a preparar un delicioso y sabroso Ratatouille. El Ratatouille es una versión francesa del pisto manchego, al que se añade la berenjena, y que se ha popularizado tras la película del mismo nombre de Walt Disney, en la que un cocinero prepara un pisto con una decoración en una fuente redonda. Versión en

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Salpicón de marisco

Hoy descubriréis cómo preparar un salpicón de marisco que, sencillamente, está riquísimo. Además, este plato puede dejarse listo desde el día anterior, de modo que sorprenderéis gratamente a vuestros invitados, quienes disfrutarán de un salpicón repleto de ingredientes de calidad y con un sabor delicioso. Por si fuera poco, os presento dos modos de elaboración

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Salpicón de marisco,

Pollo con almendras

Te invito a descubrir esta receta de pollo con almendras asiático, una opción saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados. Además, lograremos un toque asiático que convierte el pollo en toda una delicia para el paladar. Por otra parte, se trata de un plato sano, rápido y, sobre todo, muy sabroso, que podrás combinar

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Pollo con almendras, cocina china,

Salsa Bechamel clásica

La salsa bechamel clásica, es una de las salsas más utilizadas en cocina. Ideal para hacer canelones, croquetas, lasaña, pechuga rellena Villaroy, musaka, asados… En esta ocasión prepararemos la versión clásica o francesa.  Comenzamos con una roux, añadiendo leche y especiándola con nuez moscada y pimienta negra molida. Versión en Pdf para imprimir    

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Mejillones a la vinagreta

Los mejillones a la vinagreta son muy rápidos y sencillos de hacer, al tiempo que es un plato que admite variedad de ingredientes en el acompañamiento. En Moaña, un pueblo de las rías bajas gallegas, la asociación de mujeres hace la “fiesta del mejillón” en la que se pueden degustar diferentes modos de preparación. Esta

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Patatas fritas a las cuatro salsas

Preparar unas ricas y crujientes patatas fritas que estén en su punto requiere conocer ciertos trucos. Además, si las servimos con 4 salsas diferentes, obtendremos un aperitivo, comida o cena de lo más sabroso. Por otra parte, si consigues huevos caseros y los fríes, lograrás que estas patatas sean aún más deliciosas. Finalmente, en el

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Pulpo con patatas

.El pulpo también se acompaña en muchas ocasiones de patatas cocidas con o sin piel y presentadas enteras cortadas por la mitad (cachelo o cachelos en plural) y cocidas en la misma agua del pulpo. Versión en PDF :          Pulpo con patatas    CEN Dedicación:          5  

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Salsa para empanada

Cómo preparar la salsa para relleno de empanada. En este caso haremos un relleno de mejillones con un resultado realmente delicioso. Esta receta de la empanada de mejillones, esta hecha con una masa muy fina y jugosa. Hoy utilizamos esta masa para mayor rapidez y degustar los mejillones con un toque distinto. En el siguiente

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Arroz blanco, fácil

El arroz blanco es de fácil preparación se utiliza como guarnición como base para otras elaboraciones, como el arroz a la cubana. Admite varios tipos de arroz bomba, de grano largo o corto. Puede hacerse con agua y un poco de aceite o con un caldo enriquecido. El arroz es un cereal considerado como alimento

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Crema de tomate

Preparar una deliciosa crema de tomate resulta muy sencillo y, además, se convierte en un recurso culinario versátil. Suave y llena de sabor, esta salsa es ideal para realzar platos de carnes, bocatas o ensaladas, pero también se disfruta de maravilla por sí sola, ya que su textura cremosa y su sabor fresco la hacen

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Crema de zanahoria

Estamos ante una crema espectacular. Es una crema de zanahoria que sirve de acompañamiento a una gran variedad de platos, desde mariscos y pescados, hasta aves y carnes. Tiene su propio sabor y va perfecto con prácticamente cualquier acompañamiento.  Para imprimir esta receta haz click aquí = Crema de zanahoria Ingredientes 1 cebolla mediana 3 zanahorias grandes

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