Listado de Salsas del blog Cocina en video.
Quiero destacar que la salsa brava, originaria de la gastronomía española, tiene múltiples usos culinarios y, además, se considera la base para otras salsas con un toque picante. Por ejemplo, resulta perfecta para preparar las famosas patatas bravas o las patatas a las 4 salsas, y también es ideal para platos como pollo o costillas
Cualquier momento es perfecto para disfrutar de unos deliciosos bombones. Por eso, hoy te enseñaré a preparar bombones rellenos de crema de naranja con chocolate negro y chocolate blanco, una combinación que resulta sencillamente irresistible. Además, son ideales tanto para sorprender a alguien especial como para darte un capricho en cualquier ocasión. Por otra parte,
En primer lugar, me gustaría destacar lo sencillo que resulta hacer esta salsa de naranja y, además, lo increíblemente versátil que puede llegar a ser. De hecho, se integra a la perfección tanto en recetas saladas como en dulces: desde aliñar una ensalada, hasta acompañar una tarta de chocolate, servir sobre waffles o incluso rellenar bombones. Por
Esta salsa cremosa de atún nos va a servir para untar y acompañar bocatas, sándwiches, ensaladas, canapés, pinchos… Podemos añadirle más ingredientes que completarán su sabor. Para imprimir esta receta haz click aquí = Salsa cremosa de atún Ingredientes 80 grs de mayonesa casera 80 grs de atún al natural Podemos complementarla con: Pimientos
Esta salsa va muy bien como acompañamiento a todos los mariscos y pescados en general: Langostinos, cigalas, rodaballo, almejas, mejillones, surimi… tanto sean hechos en la plancha como cocidos. Es ideal para hacer las vieras al horno. Con las vieiras: Versión en PDF: Salsa de cebolla CEN Ingredientes 2 cebollas medianas 1
Estamos ante una crema espectacular. Es una crema de zanahoria que sirve de acompañamiento a una gran variedad de platos, desde mariscos y pescados, hasta aves y carnes. Tiene su propio sabor y va perfecto con prácticamente cualquier acompañamiento. Para imprimir esta receta haz click aquí = Crema de zanahoria Ingredientes 1 cebolla mediana 3 zanahorias grandes
La salsa cóctel, también conocida como salsa rosa, es una de esas preparaciones versátiles que no pueden faltar en tu recetario. Se popularizó especialmente a mediados del siglo XX, cuando empezó a servirse en restaurantes y cócteles de moda, sobre todo en Estados Unidos. De hecho, la famosa receta de “cóctel de gambas” con esta
Deliciosa pasta con carne. Cantidad : 2 personas Ingredientes 1/2 kilo de carne de aguja de ternera 1 paquete de 250 gr de penne rigate 1 diente de ajo Sal 1 cebolla 1 ramita de perejil Medio pimiento rojo Preparación Picamos muy fino la cebolla y perejil. Calentamos aceite en una
Las vieiras siempre dan un toque de distinción a nuestros menús. Hoy haremos unas vieiras a la plancha acompañadas de una salsa de zanahoria y cebolla caramelizada. Esta receta respeta el increíble sabor de la vieira y junto al acompañamiento que le hemos hecho hacen de ella una receta muy especial. . Para imprimir esta
Esta es una rica salsa que sirve para acompañar verduras, pescados, carnes, legumbres frías, pimientos asados, etc. También acompaña muy bien a los mejillones, salpicón de marisco… La receta de Vinagreta es una receta cuyo ingrediente principal es el vinagre y la receta base es mezclando una parte de vinagre con tres de aceite de oliva y una pizca
Esta receta de la empanada de mejillones esta hecha con una masa muy fina y jugosa. Hoy utilizamos esta masa para mayor rapidez y degustar los mejillones con un toque distinto. Para imprimir esta receta haz click aquí = Empanada de mejillones Ingredientes 1 kilo de mejillones 1 cebolla 1 pack de masa para empanada fresca
Esta es una receta especial que os aconsejo que la probéis acompañada de la salsa de yogur y ajo para arropar diferentes platos e incluso como complemento indispensable en sandwiches, bocatas, kebab en pan de pita. . . Para imprimir esta receta haz click aquí = Salsa kebab de tomate CEN
Las albóndigas son un plato que gusta a todo el mundo. Su amplia variedad de ingredientes y su facilidad de confección hacen que sea una receta muy socorrida a la hora de hacer una comida rápida. Aquí tienes el video >> Versión en Pdf : Albóndigas de carne CEN Dedicación:
.En este video veréis como hacer una mayonesa casera de forma fácil y rápida. Se tardan menos de 2 minutos en hacerla y te garantizamos que saldrá perfecta. . Versión en Pdf : Mayonesa casera ENVI . Dedicación: Menos de 2 minutosCocción
La mayonesa sin huevo, también conocida como lactonesa, es una alternativa perfecta para quienes prefieren evitar el huevo o buscan un toque más ligero en sus preparaciones. Esta salsa cremosa, elaborada a base de leche, aceite y otros condimentos, conserva la textura untuosa de la mayonesa tradicional. Además, es fácil de preparar y resulta ideal
